Sabores do Peru : Choclo con queso

11 comentários
Você vai pensar , milho com queijo ! ?

Pare, esqueça a nossa espiga amarelinha e sempre igual.
Nenhum lugar no mundo tem tantas variedades de milho como o Peru.

          
Choclo con queso é uma refeição peruana que costuma ser consumida como um lanche, um aperitivo ou um acompanhamento. O choclo peruano é um tipo de milho com grãos grandes, sabor de nozes e textura em borracha. Quando combinado com queijo cremoso e salgado, resulta em choclo con queso. Embora possa ser encontrado em restaurantes, esse delicioso lanche é mais comumente comprado em vendedores ambulantes.

         
  

Os milhos Peruanos  tem mais de 50 variedades, vermelho, roxo, malhado, pequenos e gordinhos, compridos e finos e até com grãos gigantes ou pontudos!
É importante dizer que o alimento se desenvolveu no país devido as condições climáticas perfeitas para seu cultivo.
Ele começou a ser produzido no vale Sagrado dos Incas, recebendo a umidade da Amazônia Peruana e o calor do deserto ao mesmo tempo. 
È um ingrediente de bastante destaque na culinária Peruana.




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11 comentários

  1. Olá Marcia!
    Não sabia que no Peru tinha muitas variedade de milho, alias isso para mim nunca passou pela minha cabeça, para mim era o milho comum mesmo e pronta... Esse estilo de milho com queijo deve ser maravilhoso e muito gostoso, eu amo milho e sempre compro aqui onde resido... Adorei conhecer mais sobre o milho peruano... adorei a resenha! Bjs e sucesso!

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  2. Gostei muito de conhecer o choclo peruano, no Peru tem uma grande variedade de milhos, muito interessante isso, eu adoro milho, fiquei com vontade de experimentar o milho peruano, bjs.

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  3. Curioso. Para mim há aquele milho com o bago mais largo e achatado e aquele pequenino de pipoca. Gosto muito de assar nas brasas umas espigas de milho verde que se compra no supermercado.

    Bom fim de semana
    Coisas de Feltro

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  4. Oi
    Nossa que legal 🤩 eu não conhecia o choclo peruano preciso experimentar

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  5. Que incrível não conhecia,amei as diferentes variedades de Minho que o Peru tem amei..

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  6. nossa eu não colhecia, adorei saber mais eu sempre pensei que era uma coisa basica e que não passava dái. obrigado pelo post amie colhecer

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  7. Nossa, eu iria adorar conhecer, amo receitas com milho. Não sabia que no Peru comiam milho assim.

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  8. Hum! Que delicia! ja quero provar
    eu amooo milho..
    Com queijo deve ser delicioso

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  9. Oie, tudo bem? Uau que coisa mais curiosa! Eu amo milho cozido mas confesso que nunca tinha pensado em comer dessa forma. Já fiquei curiosa para experimentar. Um abraço, Érika =^.^=

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  10. Parece delicioso! Eu nao sabia que tinha tantas variedades de milho assim no Peru!

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  11. que interessante isso, e eu sempre achei que só tinha esse amarelinho e aquele meu vermelho (vi uma vez na tv). Adoraria experimentar

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