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Bolinho de cevada

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Curiosidade:




Você sabia que o bagaço de malte pode ser ingrediente na cozinha??


Após ser cozida para virar mosto, a cevada permanece com muita fibra, porque é casca de cevada malteada, muita água, um pouco de proteínas e um pouco de carboidratos, então ainda é muito nutritiva. 

Ela pode ser reutilizada de varias formas ,como virar uma deliciosa receita ,
e com certeza fui conferir.






Depois de um tour cervejeiro na bohemia  ,

 a minha dica é  experimentar  o bolinho de cevada com parmesão e bacon .





O sabor é magnífico , um ótimo acompanhamento para o chope bem gelado que é servido no  boteco bohemia , localizado no pátio do museu , uma boa pedida para continuar o happy hour .

  Marcia Schorn 








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