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Fetina de Formaio-Carlos Barbosa

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A Fetina de Formaio é uma loja de tradição e sabores italianos na serra Gaúcha , parada obrigatória a quem passa por Carlos Barbosa.



A loja é pequena , mais muito bonitinha e tem uma grande variedade de produtos coloniais .  




Os queijos são os queridinhos , fabricados na queijaria da família , é impossível degustar e sair de mãos vazias.


O queijo ao vinho é o meu preferido , mais a variedade é grande. 
A valdentra produz também o queijo tipo Gouda, morbier ,reggiano, tilsit, saint Paulin com nozes, queijo fundido com alho e salsa , fundido com azeitona e tomate seco , itálico com orégano e pimenta  , massa para fondues e doce de leite.




A queijaria valbrenta produz apenas oitenta quilos de queijos por dia e vende apenas  no local , na loja online  e na Fetina de Formaio. .



Valbrenta significa , vale  do rio Brenta na Itália , de onde vieram os antepassados da família.







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Tramontina Factory Store | Carlos Barbosa/RS

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 Visitar a Tramontina em Carlos Barbosa e conhecer a história dos imigrantes , fez parte do meu roteio de final de semana na serra Gaúcha.


"A Tramontina é reconhecida como referência de qualidade em mais de 120 países. Sua marca se apoia na inovação, no design, na tecnologia e no valor do capital humano para cumprir uma missão indelegável: gerar valor ao consumidor nas mais diversas fronteiras, culturas, épocas e ocasiões."





 A loja enche nossos olhos , é o único local que reúne todos os produtos da marca, mais o preço confesso que não agrada muito não .





 História:

A empresa foi fundada pelo artesão Valentin Tramontina, filho de imigrantes italianos que chegou à cidade de Carlos Barbosa, Rio Grande do Sul, em 1911. O negócio iniciou a partir de uma pequena ferraria, onde executava reparos para indústrias da região, além de ferrar cavalos.

Em 1925 Valentin iniciou a produção artesanal de canivete com cabo de osso, esse foi o marco inicial das atividades. A partir disso  quem assumiu as atividades da empresa foi a esposa de Valentin, Elisa de Cecco Tramontina. Ela ia pessoalmente vender a produção da fábrica nos mercados regionais e em Porto Alegre, capital gaúcha.....

Nas décadas seguintes, novas fábricas foram abertas e novos produtos passaram a ser produzidos, somando-se aos canivetes, facas, talheres e ferramentas, que hoje totalizam um portfólio de mais de 18 mil itens.

Desde 1992 o filho de Ivo, Clovis Tramontina , é o responsável pela presidência do Conselho de Administração da Tramontina, cargo que ocupa até os dias de hoje.


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Bier Park-Gramado RS

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O Bier Park é uma das mais novas atrações de Gramado. Ele está situado na Rua Coberta , juntamente com a Rasen Platz .



O Park leva você a uma jornada pela história da cerveja, proporcionando uma experiência inédita.

A área é dividida em três ambientes bem definidos:
Prepare-se para encontrar faraós, guerreiros bárbaros e monges, cada um com uma adição única ao seu passeio.



A primeira é dedicada ao Mesopotâmia ,Egito e Roma.
A segunda simula uma taverna Viking e a ultima representa um mosteiro Medieval.



Ao longo desse caminho projeções detalhadas e bonecos animados ajudam a contar a história. 



O guia apresenta a replica de uma fabrica de cerveja , que mostra todo processo da produção da bebida.



Ainda neste ambiente é possível conhecer a diferença dos principais grãos contidos na produção da cerveja: malte,lúpulo e a levedura e um pouco mais sobre a lei da pureza, criada em 1516 pelo Duque Guilherme IV da Baviera .

Simuladores em 4D e uma realidade virtual 3D nos fazem emergir ainda mais no universo cervejeiro.


Para finalizar o tour  , um passeio virtual por Gramado com uma ecogreen .



Passeio virtual pelos principais pontos turístico de Gramado , através de computação Gráfica.




A novidade, administrada pela  Rasen Bier e Gramado Parks, recebeu um investimento de R$ 15 milhões. O músico Sady Homrich, do Nenhum de Nós - e expert em cervejas -, ajudou na concepção do projeto. 

A degustação é na saída , no Rasen bar, após  ganharmos o certificado cervejeiro kkk

Este post faz parte da  Bier trip    , eu recomendo esse bate e volta saindo da rodoviária da capital , veja AQUI . O  passeio inclui 3 cervejaria em 3 cidades da serra Gaúcha .

Se beber não dirija.


Leia:
 

Rota cervejeira
Farol cervejaria-


GRAMADO: Glamour inverno e verão .

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por Marcia Schorn


Gramado é o maior polo turístico do Rio Grande do Sul , é conhecido mundialmente pelo natal luz e  pelo festival de cinema , onde  milhares de turistas encantam-se com o charme das ruas floridas, os detalhes da arquitetura, o aconchego da hotelaria e todo  glamour que a serra gaúcha tem ,incluindo o requinte gastronômico.
No inverno Gramado estende seus tapetes vermelhos para o festival de cinema ,onde desfilam artistas , diretores e produtores para imprensa internacional e Nacional .


   No verão a magia do Natal encanta 
  crianças e adultos com desfiles 
   temáticos e o acendimento das luzes de uma cidade toda decorada.

 Na rua coberta, é onde sentimos a energia de Gramado .

Esse espaço reúne restaurantes , cafeterias e lojas , sendo o palco para apresentações culturais diversas.  

               Rua coberta
No Natal, ganha uma decoração toda especial e programações tradicionais como a arvore cantante.
Palácio dos Festivais
O Palácio dos festivais é um ponto turístico muito famoso por sediar o maior festival do cinema da América Latina e também e nele que acontece o show do acendimento das luzes de natal.

Gramado é uma cidade turística o ano todo , sua natureza exuberante e parques temáticos são encantadores , mais cada rua , cada detalhe da cidade é um espetáculo a parte.



Leia também:

Gramado: Rota cervejeira







Cervejaria Farol - Canela /RS

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A cervejaria Farol está no roteiro 
da Bier Trip na serra Gaúcha .
Localizada na cidade de Canela tem um local  agradável e acolhedor onde recebe Turistas e clientes.




A construção, em pedra basalto, chama a atenção por ser a réplica de um farol com 32 metros de altura, de onde é possível avistar municípios como Gramado, Caxias do Sul e São Francisco de Paula.




Com uma atmosfera inspiradora e uma estrutura fascinante,aqui é celebrada a arte de fazer a cerveja.


A cervejaria Farol cultiva a tradição e conta a sua história durante a visita com  degustação.



"  Tudo começou há mais de 250 anos, na Alemanha, e chegou à cidade de Canela pelas mãos da família Bausch, que encontrou na Serra Gaúcha a pureza da água para dar seguimento à tradição cervejeira. Em 2003, a família abriu um espaço que foi especialmente projetado para receber a fábrica e o restaurante, consolidado também como ponto turístico da cidade."



É uma experiência única de visitação , conhecemos a estrutura cervejeira , os equipamentos ,as etapas e insumos utilizados na produção da autentica cerveja e após desfrutamos da tipica culinária germânica , no local .



As cervejas que experimentei são boas, mas a IPA é sensacional.
Crédito Farol
A fabrica  é pequenina e a venda das cerveja é feita apenas no local.

A estrutura é muito boa e bonita, tem um jardim delicioso para tomar uma cerveja tranquilamente.

Seguimos para a próxima degustação. AQUI